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酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法步骤

1. 将小个子的白罗卜切成小片的扇形状,调入一勺白(不能用陈

2. 在加入一勺。伴均匀后,放置大约两三个小时的时间。

3. 接着将鸡胗切花刀,鸡肝鸡心切片,鸡肠处理干净后切成段。小米辣切好,和蒜准备好。

4. 平底不粘锅中倒入适量油,爆香片,蒜片,依次放入鸡胗,心,肝,最后翻炒鸡肠。

5. 接着倒入一勺黄酒去腥。

6. 再倒入一勺生抽,继续翻炒。

7. 放入青色的小米辣。

8. 放入红色剁椒。

9. 此时开大火,同时将腌制好的萝卜连同汁水一起倒入锅中。

10. 不断翻炒后略微焖煮3分钟。

11. 快收汁时,关小火,迅速放入红色辣椒碎,蒜末,翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅。

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