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干燥的秋冬,养肝护肝多吃这10种食物

肝脏的作用非常强大,肝脏是既能解毒,又能分泌胆汁的。肝脏对人体来说是非常重要器官,尤其在干燥的秋冬季节更要注意养肝。

1、荠菜——解毒平肝

荠菜性凉,味甘,归肝、肺、脾经,有和脾平肝、清热利水,消肿止的功效。荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐,能帮助脂肪肝患者袪脂消炎,增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出、齿龈出有较好的疗效。

2、南瓜——排毒益气

南瓜性温,味甘,归脾、胃经,有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。南瓜中的维生素和果胶,能清理细菌毒素以及其他有害物质。南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害,并能帮助恢复肝功能,增强肝细胞再生能力。

红豆南瓜

3、山药——肝肾双补

山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分,有降、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效,对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振,以及脾虚泄泻有食疗作用。

4、韭菜——有助肝气升发

韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、萝卜素、碳水化合物及矿物质,具有温中补肾、平肝潜阳、行气理、润肠通便等功效。春天气候冷暖不一,不妨多吃些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

山药鸡汤

5、白菜——润肠排毒

白菜味甘,性微寒,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素,帮助消化,刺激肠胃蠕动,排出肠胃毒素,肝脏起到保护作用。

6、菠菜——疏肝理气

菠菜味甘,性凉,含有丰富的铁,防治缺铁性贫起到补肝的效果。此外,菠菜还富含叶绿素,有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力,并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。

7、芹菜——清肝热

男性常吃芹菜能清热解毒,对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜,能促进肠胃蠕动,润肠通便,还能平肝降压。

麻辣白菜

8、大——预防肝炎

在临床上大常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大可预防肝炎。研究证实,大中的果葡萄、低聚、酸性多参与保肝护肝。大内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。同时大能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用。

9、猕猴——抗氧化

猕猴(有的品种也叫奇异果)富含维生素C和维生素E,这两类维生素都具有很强的抗氧化作用,因而使得猕猴不仅能够预防动脉硬化、尿病、肝功能障碍等疾病,对慢性疲劳也有一定的改善功效。

10、香蕉——提高免疫力

香蕉属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

银耳炖雪

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