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葱花鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法步骤

1. 花备用

2. 面粉中到入水,搅拌均匀,不要一次性将水全部到入面粉中,而是边倒边搅拌,根据面粉吸水性不同,水量会有差异,搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失,就不必添水了。

3. 鸡蛋打散

4. 蛋液到入面糊中,搅拌均匀

5. 花撒入面糊中,加入适量盐,少许香油,搅拌均匀

6. 电饼铛刷油,预热,选择薄饼档位。无电饼铛用平底锅亦可。

7. 倒入适量面糊,并有木缠将面糊均匀摊至饼铛四周

8. 30秒左右即可凝结,翻面

9. 烙至两面金黄,出锅

10. 摆盘开吃,嘎嘎~~

小贴士

烙饼过程中,面糊会有沉淀,每次舀面糊前要均匀搅拌。ps:关注我的公共账号“食尚食上私家小厨”,可即时获取新鲜美食食谱哦,欢迎关注交流,一起分享烹饪乐趣~~

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